Kanelbullar

Idag bakade jag med Felicia. Vi bakade kanelbullar, började med att sätta på ugnen på 250°. Jag smälte smöret och hällde i mjölk och jäst medans Felicia hade i de torra ingredienserna (Mjöl, socker, salt)sedan blandade vi allt till en deg. Lät den jäsa i ca 15 min. Under tiden fixade vi fyllningen, smör, kardemumma, socker, vaniljsocker och så klart kanel. Fixade sedan så att degen blev en kvadrat, bredde på fyllningen och delade dom i remsor och snurrade och knöt en slags knut. Sedan la vi dem i bullformar och lät dom sedan jäsa i ca 30 min, sedan bräde vi på ägg och hällde på pärlsocker. In i ugnen i ca 6-8 min. KLAR! Dom blev bra men dock blev dom kladdiga och fula xD Lärt mig att baka kanelbullar och att de är lättare att bree på smöret först och sedan hälla kanel och de på efter. Efter sysslan var att plocka ur diskmaskinen. Ändringar i receptet, vi hade i både kanel, kardemumma, vaniljsocker. Även lite mer kanel än vad man skulle ha!