Syslöjd TRÖJA

Jag började med att bestämma vilken storlek jag skulle ha. Sedan ritade jag ut mallar på mönsterpapper. Klippte sedan ut de och satte fast mallarna på tyget jag valt. Valde ett stretch tyg i blått och grått. Sedan så började jag med att sy ihop axlarna och sedan på med armarna. Sydde ihop tröjan så att det blev som en "tröja". Sydde alltså från början av tröjarmen upp till armhålan och sedan vidare till tröjans slut. Använde då stygn "32" ett stygn som är sicksack och raksöm, så inte tröjan skulle fransa sig.
Sydde sedan på mudden nere på  tröjan, sedan mudden runt halsen och sedan på armarna. KLART!
Är rätt nöjd med tröjan, kunde gjort den lite mer avancerad med någonting på den istället för att den är helt naturlig. Kunde även gjort sömmarna snyggare, maskinen hoppade mycket och det blev inte som jag ville. Sedan skulle jag gjort den mindre, är som att ha ett tält på sig nu ungefär.

HKK Läxa

HKK läxa

Jag var hemma hos min mormor och vi skulle laga mat till mina kusiner som skulle komma vid elva/tolv tiden. Vi hade bestämt innan för att göra fläskfilegryta med ris samt pannkakor till små kusinerna. Vi hade redan lätt crèmefraiche hemma, även ris. De andra sakerna fick vi gå ner till ICA för att handla. Vi köpte fläskytterfile, mjölk, grädde. Klockan var halv elva när vi kom hem efter att vi handlat och kusinerna skulle komma runt 11/12. 

Vi hade som budget ca 500 kr. 

Vi räknade med att bli ca 8 personer.

Jag använde mig av fullkornsris och även en sallad på sidan och lite grönsaker i grytan. 

Man skulle kunna köpt ekologisk mjölk och grädde. Vi skulle kunna använt mindre skålar och arbetsmatrial, och diskat undertiden. 

Jag kan ha grönsaker efter säsong, men nu på hösten fanns det inte så mycket kvar i mormors rabbat. 

Eftersom vi hade bestämt oss för att göra fläskfilegryta så var huvudingrediensen såklart kött (fleskytterfile). Vi valde att koka ris till köttet. För att krydda maten använde vi svartpeppar, vitpeppar, vitlök och salt.

Vi började med att steka köttet då det skulle ner i grytan och koka lite där. Medans köttet var i grytan och kokade så gjorde vi riset så det skulle bli klart samtidigt. Under tiden som allt kokade så fixade vi en fin sallad. 

När maträtten var klar så låg det på talriken en fin ”köttgryta” med ris samt en rätt färgglad sallad. Jag använde mig av dessa ingredienser: Fläskytterfile, paprika, gullök, vitlök, fulkornsris, gurka, tomat, romansallat, roésallat, rucola, rucola, grädde, sweet chilli, sky, lätt crèmefraiche  och margarin för att steka det i. 

Maträtten var tänkt till mina kusiner, typ som en liten släktträff. En av dessa är ägg allergisk men det var inga ägg i maten så det var inga problem med det. Två av dessa tränar väldigt mycket, till dessa gjorde jag lite extra sallad. 

Jag ville inte att maten skulle kosta för mycket så jag anpassade måltiden efter min budjet. 

300+28+5+50+32+7=422 totalt. Per maträtt 52.75 kr. 

Tänkte inte så resurssnålt när jag lagade maten, varför jag inte gjorde detta vet jag inte riktigt. 

Vi började med att stycka köttet och la de sedan i stekpannan med lite smör i och stekte på dom. Sedan la vi köttet i en hög gryta tillsammans med lite sky, samt crèmefraiche och kryddorna. Vi lät sedan de stå och koka en stund och under tiden så la vi i ca 9dl ris i en kastrull tillsammans med vatten. Lät sedan de koka med lite salt.
Undertiden som allt kokade så skärde vi grönsaker och la i en skål till en fin sallad. 

Vi gjorde detta eftersom det var de vi var sugna på och ville äta. 

Jag tyckte maten var väldigt god, konsistensen var bra men kunde dock varit lite tjockare. Riset var perfekt kokt och klart. Jag kunde dock ha gjort det lite mer avanserat och kanske gjort en egen sås eller liknande. Men väldigt nöjd med min insatts och alla tyckte det var väldigt gott.

//Felicia Holmqvist

HKK läxa

Jag bestämde mig efter många om och men att laga Amerikanska Choklad Pannkakor. Inte så avancerat, hade inte mycket tid och laga mat är inte min grej. Det är nästans om att baka, och baka är kul så dels därför jag valde det. Hade inte så mycket hemma heller och lite tid då jag skulle iväg lite senare, det är snabbt och enkelt.
Men jag började med att leta upp mitt recept jag skrev för några år sedan. Det ser ut såhär:

2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
1 msk socker
2 1/2 dl mjölk
2 msk smält smör       (Motsvarar ca 50g)
1 ägg
      Det är grund receptet.
Jag ändrade receptet lite, hade först och främst i ca 2-3 msk vaniljsocker och sedan ca 2 1/2 msk kakao.
Fördubblade de även då hela familjen skulle äta (5 pers) och receptet var skrivet till ca 2 personer.

Jag började med att blanda alla torra ingredienser så att bakpulvret skulle fördela sig jämt, så inte en pannkaka jäste och en annan inte alls.
Sedan så blandade jag i de "rinnande ingredienserna i bunken med de torra. Blandade. Dock blev den väldigt rinnig så jag helde i mer mjöl.
Sedan så startade jag en platta och satte på stekpannan på den så den skulle bli varm. Samt la i lite smör i den så inte pannkakorna skulle fastna. Väntade lite tills den blev varm och sedan gjorde jag en testpannkaka. Den slängde jag även.
Sedan började jag med de riktiga, tog en slev och la upp två och två i pannan. De skulle vändas när de var lite bubbliga på ovansidan.  Råkade förstöra några då de inte riktigt var "färdiga" att vända, så det blev lite smet lite överallt. Men de gick och äta de med.
Är nöjd, men de blev dock inte så fina då de ser gråa ut. Men riktigt goda!
Skulle jag ändra något till nästa gång så skulle jag göra mer smet, då de blev lite lite.


Bilder kommer snart!!!

Köttfärspaj

Gjorde köttfärs paj idag med Erica.
Vi började med att göra degen, som vi sedan ställde in i kylskåpet ett tag.
Efter det så fräste vi löken med lite margarin. Hällde sedan i våran köttfärs och stekte det medan jag hällde i lite mjöl, vatten och lite kryddor.
Sen lät vi den stå och koka bort allt vatten. Sedan ner med det i en ungs säker form och kavlade ut degen för att sedan lägga den över köttfärsen. Stack sedan med en gaffel i degen så att det skulle komma in lite luft under degen. Lät den stå i ugnen i ca 25 min med 225°.
Vi halverade receptet så det inte blev så mycket. Vi har ej ätit ännu så vet inte om den är god. Men ser rätt god ut.

Stickad mössa

Jag har stickat en mössa med en "boll" ovanpå.

Jag började med att välja garn, tog ett grått lite tjockare garn då jag tycker det är snyggare och varmare!
Använde storlek 8 på stickor. Lade upp 40 maskor och sedan började jag sticka. Stickade den i ca 3 lektioner.
Stickade av mössan från stickan, där efter så sydde jag ihop den med nål och tråd. Tyckte mössan blev lite tråkig, så gjorde även en boll till den.
Då använde jag två pappersplattor som jag lindade garn runt (samma garn som mössan har) och lindade tills jag inte fick igenom mer. Sedan började jag klippa i bollen så att trådarna delade sig, så satte jag en tråd emellan så att den skulle hålla och rev sedan bort pappret. Bollen klar!
Sydde sedan på den på mössan!

Blev väldigt nöjd med den! Kunde dock gjort den lite större! men nöjd ändå!

(Bild på den)

Bakpulver/jäst

Jag backade idag med Lena. Vi gjorde "Snabba frukostbullar".
Vi delade upp arbetet, Lena blandade alla flytande saker. (2 tsk sirap, 2, 1/2 dl vatten, 3 msk olja)
Jag blandade själv ner alla torra saker. (3 dl vetemjöl, 1 dl rågmjöl, 1 msk bakpulver) det skulle varit en dl havregryn med, men ingen av oss ville ha det så vi tog lite mer rågmjöl istället. Funkade lika bra tyckte vi. Sedan så hälde vi i de torra med de flytande ingredienserna. Degen blev rätt kladdig, så vi hade i lite mer mjöl. Vi klickade ut degen på bakplåts papper och lät de jäsa i lite mer än 40 minuter. Då var de rätt "fluffiga" så vi satte in de i ugnen på 200°. de var klara efter ca 13 minuter.

Skillnaden mellan jäst och bakpulver
Jäst är en svamp som "äter" sockret i degen. Koldioxid blir till och bildar luftbubblor i degen som gör att den jäser. Samtidigt under denna proses så skapas lukt och smak som vi förknippar med nybakat. Om inget socker finns i degen, så tar det längre tid för jäsningen att komma igång. Det finns två sorters jäst, färskjäst och torrjäst. Den torra jästen behöver vatten för att jäsa som den ska. Den kan förvaras i flera år och fortfarande fungera om den är torr. Färskjäst håller dock bara någon månad, och bör förvaras i kylen.

Bakpulver är en kemisk blandning som framstår av flera syror och en bas. Basen är oftast bikarbonat. När bakpulvret får kontakt med vätskan och värmen från ugnen så börjar syrorna att reagera och bildar koldioxid, som gör att den växer. Ett dubbelverkande bakpulver så används en blandning av snabba och långsamma syror som gör att bakverket växer mer, eftersom den växer under hela bakningsprossesen.

//Felicia

Våfflor

Jag jobbade med Robin.
Vi började med att blanda bakpulver och mjöl, samtidigt så smälte vi smör.
Sedan så blandade vi i halva mjölken med de torra produkterna. Sen i med resten av mjölken samt smöret.
Sedan så använde vi våffelgärnet.
KLART!
Nöjd, de blev gått!
^^

Stekt falukorv med stuvad vitkål

Idag jobbade jag med Samuel.
Vi började med att sätta på en kastrull med potatis och lite salt, eftersom de tar längst tid att koka. Så fick de stå och koka medans vi fixade resten.
Under tiden som de kokade så skivade vi vitkålen i lagom stora bitar som sedan fick stå i en kastrull och koka i ca 10 min med lite salt i. När de hade kokat klart så silade vi dom, så att allt vatten försvann. I kastrullen som kålen hade varit i hade vi i en halv dl mjölk och en matsked mjöl och rörde om, efter ett tag lade vi i smör och en till halv dl mjölk. Vi lät de koka en stund så att mjölsmaken skulle försvinna. Undertiden de stod och kokade, så stekte vi korven i en stekpanna med lite smör. När stuvningen hade kokat klart så hade vi i vitkålen och lite till mjölk då den blev så "klumpig".
Vi la sedan upp på tallrikar. Åt.
Jag förväntade mig inte så mycket eftersom jag aldrig gjort stuvning innan. Men de blev godare än jag trodde.
Nöjd!

Kräm & Skorpor

11 Januari
Jobbade med Matilda och Alexander och vi gjorde rabarber kräm och skorpor.
Blandade socker och mjölk, kokade med rabarber.
Sedan blandade vi potatismjöl och vatten och skakade de. Efter att rabarberna nästan kokat sönder så helde vi i vattnet samt potatismjölet. Lät de koka en stund till och sedan svalna med locket på! Klart!

Skorporna gjorde Matilda, så vet inte vad hon gjorde.