Pepparkaks deg

Idag jobbade jag med Matilda och vi gjorde pepparkaks deg.
Vi blandade sirap och socker och "kokade" de.
Sedan hade vi i smör och lät de smälta.
under tiden så blandade vi ägg, nejlikor, ingefära och kanel.
Och i en annan bunke så hade vi i mjöl och bikarbonat.
blandade sedan sirapen och de med äggen.
Hade sedan i lite mjöl i taget tills de blev en bra deg. Lade sedan in degen i kylen så den får kallna till nästa gång.

Fisk och potatis

Jobbade idag med Fabian och vi gjorde fisk, potatis och kallsås. Vi började med att skala potatisen och sedan dela den till liknande storlek. Sedan la vi de i en kastrull med vatten och lät de koka. Sedan panerade vi fisken med ägg och ströbröd och stekte den. Under tiden så gjorde vi såsen genom att ta majonäs, gräddfil, bostongruka och lite citron. Blandade sedan. La upp allting på talrik och åt sedan. De blev gott men dock var såsen lite för mycket smak av majonäs. Lärt mig att smöret ska vara lite brunt. Inga ändringar.

Korv Stroganoff

Jobbade med Matilda idag och vi gjorde korv stroganoff. Vi började med att skära löken och korven, smälte sedan margarinet i pannan och så att de blev ljusbrunt och slutat låta. Brynde sedan korven och löken. sedan i med tomatpurén och matlagningsgrädde och vatten, rörde om och lät den stå ca 15 min. Under tiden så gjorde vi riset, 1 dl ris och 2 dl vatten. Lät koka till nästan allt vatten var borta. Vi hade i lite mer matlagningsgrädde än vad som stod i reseptet. Skulle ta tvätten men de var ingen!